Torta Recheada com Geleia

Esta é uma torta muito simples de preparar, recheada com geleia (damos-lhe a ligação para a receita da geleia de marmelo, mas poderá fazer a receita com uma geleia de compra e/ou de outro sabor).

Ingredientes:

  • 125 g de farinha
  • 150 g de açúcar + q.b. p/ polvilhar
  • 250 g de geleia
  • 4 colheres (sopa) de caramelo líquido
  • 5 ovos

Confeção:

Misture as gemas com o açúcar, a farinha e o caramelo. Bata muito bem e junte as claras em castelo.

Leve ao forno a 180º C., num tabuleiro untado com manteiga e revestido de papel vegetal, durante 18 minutos.

Quando retirar o tabuleiro do forno, desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e, com uma espátula, espalhe o recheio de geleia.

Enrole a torta com a ajuda do pano, deixe arrefecer, retire o pano e sirva.

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