Tarte de Maçã

Esta deliciosa tarte de maçã é uma receita simples e muito apreciada por todos.
Poderá encurtar o tempo de preparação se, em vez de preparar a massa, conforme indicado na receita, fizer a tarte com uma base de massa quebrada ou massa folhada de compra. Qualquer que seja a opção, o resultado é sempre maravilhoso. Bom apetite!
Ingredientes:
Para a massa
- 1 colher de fermento em pó (opcional)
- 1 ovo
- 125 g de farinha
- 75 g de margarina
- 50 g de açúcar
- raspa de limão
Para o creme
- 1 casca de limão
- 1 ovo
- 250 ml de leite
- 30 g de farinha
- 75 g de açúcar
Para a cobertura
- 1 ou 2 maçãs
- geleia de maçã q.b.
Confeção:
Comece por preparar a massa da tarte. Deite a farinha numa tigela e faça um buraco ao meio, onde deita a margarina e o açúcar. Amasse bem. Junte o ovo e a raspa de limão, amassando bem até ao fim. Forme uma bola e reserve.
Entretanto, prepare o creme. Ferva o leite com a casca de limão. Misture a farinha com açúcar e junte os ovos; mexa bem e junte, aos poucos, o leite fervido. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Estenda a massa com o rolo, polvilhado de farinha, numa superfície lisa, também ela polvilhada.
Forre a tarteira com a massa e, em seguida, deite o creme.
Para a cobertura, parta a maçã às tirinhas e cubra com ela todo o creme, em camadas regulares.
Leve a cozer em forno médio (aproximadamente 30 a 40 minutos).
Depois de cozida, retire a tarte do forno e pincele levemente com geleia de maçã. Deixe arrefecer antes de servir.
Ó Cátia leste bem a receita?