Tarte de Abóbora
A tarte de abóbora é uma receita tradicional muito fácil de preparar e bastante saborosa, servida sobretudo durante o outono e inverno. A base da tarte é um creme de abóbora, sendo geralmente aromatizada com noz-moscada, canela e gengibre.
Esta tarte é conhecida e apreciada em todo o mundo, ganhando especial relevância nos Estados Unidos e Canadá, pois é um dos doces tradicionalmente servido à mesa no dia de Ação de Graças e no Natal.
Ingredientes:
- ½ chávena de açúcar mascavado
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- ½ colher (chá) de sal
- 1 chávena de abóbora
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de melaço
- 2 ovos
- massa areada q.b.
- chantilly p/ decorar (opcional)
Confeção:
Corte a abóbora em pedaços pequenos e ponha-os a cozer em água a ferver.
Bata os ovos e misture todos os ingredientes, à exceção da massa. Estenda esta na tarteira e deite sobre ela o preparado anterior.
Leve a cozer em forno previamente aquecido a 250º C durante 10 minutos.
Reduza a temperatura para 160º C e deixe cozer durante mais 40 minutos. Após esse tempo, verifique a cozedura com um palito.
Se desejar, decore com chantilly.
Alo my people .Muito bom tarte de abobora nunca tinha usado abobora fresca Aqui nos E. Unidos usamos de lata daqui para a frente usarei a vossa receita Thank-you muito obrigado um abraco jorge granja