Tag Archives: bolo de canela

Bolo de Canela

O bolo de canela é muito simples de preparar e é ótimo para saborear ao lanche ou para acompanhar com café. Feito com ingredientes tradicionais da cozinha portuguesa, com um aroma e sabor envolventes, este bolo é daqueles que devem ficar registados no nosso livro de receitas caseiras

Cheesecake de Morango

A base deste cheesecake é feita com bolachas de canela, que ligam muito bem com os sabores do recheio, à base de natas, queijo fresco e aroma de baunilha. Para terminar, são colocados morangos polvilhados com açúcar em pó. Que maravilha de sobremesa!

Ingredientes:

Para a base
Para o recheio
  • 1 colher (café) de baunilha em pó
  • 150 ml de natas
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 350 g de queijo fresco
  • 75 g de açúcar
Para a decoração
  • 10 morangos
  • 1 colher (sopa) de açúcar em pó

Confeção:

Ligue o forno a 160° C.

Esmague as bolachas e misture-as com a manteiga.

Deite o preparado numa tarteira untada, leve ao forno durante 10 minutos e deixe arrefecer.

Entretanto, misture as natas com o queijo, o açúcar, a farinha e a baunilha.

Adicione os ovos, um a um, continuando sempre a mexer.

Distribua o preparado sobre a base, já cozida, e leve ao forno durante 50 minutos. Não abra a porta do forno durante a cozedura para o doce não baixar.

Quando terminar, retire e deixe arrefecer.

Com a ajuda de uma faca, descole a base da tarteira e desenforme.

Deixe o cheesecake arrefecer e decore com morangos cortados ao meio e açúcar em pó.

Bolo de Canela Natalício

O aroma a canela é uma das memórias que retemos do Natal e dos bons momentos em família, não fosse esta especiaria um dos ingredientes mais típicos nas receitas desta quadra festiva.

A canela está na base deste bolo, aromático e saboroso, que reúne alguns desses elementos que tornam o Natal tão especial…

Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 100 g de manteiga
  • 150 ml de natas
  • 270 g de farinha com fermento
  • 300 g de açúcar mascavado
  • 5 ovos
  • açúcar em pó q.b.
  • raspa de 1 limão

Confeção:

Misture as gemas com o açúcar e as natas, juntando depois a farinha, previamente peneirada com o fermento em pó e a canela.

Acrescente a manteiga derretida e mexa muito bem. Por fim, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.

Deite o preparado numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º C até ficar cozido.

Deixe arrefecer, desenforme e decore com açúcar em pó.