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Mousse de Amora Light

Esta é mais uma receita rápida e muito fácil de fazer. Trata-se de uma sobremesa fresca, com uma textura cremosa e uma apresentação muito bonita. A mousse fica com um sabor agradavel a amoras e tem a grande vantagem de ser pouco calórica, pois é feita com ingredientes light e não leva açúcar, podendo ser incluída na alimentação para diabéticos.

Ingredientes:

  • 150 g de iogurte natural magro
  • 150 ml de natas light p/ bater
  • 300 g de amoras
  • 60 g de adoçante
  • raspa de 1 laranja

Confeção:

Ponha cerca de 250 gramas de amoras num tacho com 2 colheres (sopa) de água e reserve as restantes para enfeitar.

Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver mais 5 minutos ou até as amoras estarem macias e sumarentas. Misture então o adoçante.

Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.

Triture até reduzir a puré e coe para retirar todas as grainhas das amoras. Reserve até arrefecer completamente.

À parte, bata bem as natas e junte-lhes a raspa de laranja.

Junte o iogurte e envolva-o nas natas, continuando sempre a bater.

Adicione o puré de amora já frio.

Deite o preparado numa taça grande ou em taças individuais e leve ao frigorífico antes de servir. Enfeite com as amoras que reservou.

Mousse de Maçãs Light

Esta é uma mousse de maçã deliciosa e extremamente fácil de preparar, com a grande vantagem de ser light! É uma receita saudável que pode ser saboreada por quem está de dieta e diabéticos, porque não leva açúcar e a gelatina também é light.

Se desejar, poderá preparar a receita com a gelatina em pó tradicional, mas como contém açúcar, não a incluímos na receita. Apesar disso,  a mousse fica bastante doce, com a presença subtil da maçã a sobressair em cada colherada.

Ingredientes:

  • ½ colher (chá) de gelatina light
  • 1 limão
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • 300 ml de água
  • 350 g de maçãs cozidas (descascadas antes de serem pesadas)
  • adoçante a gosto

Confeção:

Raspe a casca ao limão (apenas a parte amarela) e ponha-a num tacho com água. Esprema o limão e guarde o sumo.

Corte as maçãs em tiras finas e  leve a cozer, em lume brando, na água aromatizada com a casca de limão.

Se desejar, retire algumas fatias de maçãs para a decoração – fatias que não estejam quebradiças, mas que já estejam macias. Esmague o resto de forma a obter um puré macio e volte a levar a lume brando.

Entretanto, desfaça a gelatina no sumo do limão, junte ao puré quente e mexa até estar completamente dissolvido.

Bata as gemas e junte-as ao puré, mexendo bem. Deixe arrefecer para a mistura endurecer.

Bata as claras em castelo e junte-as ao puré, com o adoçante.

Sirva a mousse fresca, decorada a gosto, usando as tiras de maçã que tinha reservado.

Doces Regionais & Fruut: uma Parceria cheia de Sabor

O Doce Regionais começou recentemente a procurar novas parcerias com o intuito de diversificar o conteúdo, ampliar experiências e dar um testemunho cada vez mais ativo no sentido de preservar receitas, sabores e tradições.

Fruut foi das primeiras marcas a querer associar-se a esta iniciativa de dar mais sabor ao nosso espaço, com os seus snacks saudáveis de fruta, sem qualquer adição de açúcar, gordura ou conservantes.

Trata-se de um produto feito com fruta produzida em Portugal e, como não contém glúten nem tem qualquer adição de açúcar, pode ser consumido por celíacos, diabéticos e doentes cardiovasculares.

O processo de secagem da fruta reduz o teor de humidade de 85% para cerca de 2%, resultando num delicioso snack crocante, que pode ser consumidos como aperitivo, sobremesa ou até como complemento de uma receita.

Hoje, foi com satisfação que recebi um pacote com amostras destes snacks com três deliciosos sabores:

Maçã Verde Crocante

DocesRegionais Fruut maçã verde

Maçã Vermelha Crocante

DocesRegionais Fruut maçã crocante

Maçã Crocante com Canela

DocesRegionais Fruut maçã canela
Adoro qualquer sabor, mas o de maçã e canela deixa-me completamente rendida! Qual é o seu sabor preferido?

Agradeço à FRUUT as ofertas enviadas e, como o Doces Regionais existe para preservar os sabores tradicionais e mimar os seus leitores, é a pensar neles que serão usados estes snacks. Estejam atentos, porque muito brevemente teremos surpresas…

Fruut Doces_Regionais

Mousse Light de Damasco

Saiba como fazer esta receita saudável e deliciosa de mousse. É uma sobremesa leve e fresca, para comer sem culpa, pois tem poucas calorias. Esta mousse light está também indicada para diabéticos.

Biscoitos Light de Laranja

Os biscoitos light de laranja têm poucas calorias, por isso este é um doce bom para quem está a fazer dieta. Estes biscoitos são também indicados na alimentação para diabéticos, uma vez que é uma receita sem açúcar. O suco de laranja natural torna a receita ainda mais saudável.