Taça de Profiteroles com Iogurte

Esta receita concilia os profiteroles, envoltos em frutos vermelhos e nozes ou amêndoa, com uma cobertura de iogurte, tornando-a num sobremesa deliciosa e bonita.

Ingredientes:

Para os profiteroles
  • 120 ml de óleo
  • 200 g de farinha de trigo
  • 250 ml de água
  • 4 ovos
  • casca de limão q.b.
Para a cobertura
  • 1 colher (sopa) de miolo de noz ou amêndoa
  • 1 iogurte natural
  • cerejas (ou outro fruto vermelho) q.b.

Confeção:

Leve ao lume um tacho com a água, o óleo, a casca de limão e dei­xe ferver.

Retire a casca do limão, junte a farinha e mexa bem, até se descolar do tacho.

Deixe arrefecer, junte os ovos, um a um, e envolva-os muito bem na massa.

Deite o preparado num saco de pasteleiro | saco de confeitar e disponha pequenas bolas sobre um tabuleiro.

Leve ao forno a 180° C, du­rante 15 minutos.

Retire, deixe arrefecer e coloque os profiteroles em taças.

Junte as cerejas, o miolo de noz (ou amêndoa) e envolva bem. Deite o iogurte sobre os profiteroles e sirva.

Print Friendly, PDF & Email

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *