Ovos de Páscoa Crocantes

Nestes maravilhosos ovos de Páscoa, o crocante da amêndoa contrasta com a suavidade do chocolate, tornando-os num doce soberbo e tentador. Para completar a sua intensidade, o interior dos ovos é recheado de bombons ou outros doces a gosto. Um ovo perfeito para oferecer aos seus amigos na Páscoa!

Ingredientes:

  • 1 kg de cobertura de chocolate de leite
  • 100 g de amêndoas torradas e picadas (ou flocos de arroz)
  • doces a gosto
Acessórios
  • 3 formas de 250 g de ovos de Páscoa

Confeção:

Derreta o chocolate em banho-maria e deite-o sobre uma superfície lisa e fria (para provocar um choque térmico). Misture com uma espátula até obter a consistência de mel e amornar.

Ponha o chocolate num recipiente e junte as amêndoas ou flocos de arroz, misturando bem.

Deite uma concha de chocolate em cada metade de três formas e gire-as, de forma a espalhar o chocolate derretido, deixando escorrer o excesso; raspe depois as bordas com uma faca.

Tape as formas com papel manteiga e ponha no congelador durante 20 minutos. Passado esse tempo, retire-as e faça uma segunda camada, para tornar o ovo mais espesso, evitando que se parta facilmente quando estiver pronto (a espessura ideal é de 0,5 cm).

Retire os ovos das formas, recheie com bombons, gomas ou outros doces do seu agrado, junte as duas metades e embrulhe.

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