Doce Espera Marido com Bolacha

Esta receita é uma variante do Doce Espera Marido brasileiro. Ambas as receitas são muito simples de preparar e resultam numa sobremesa deliciosa, ideal para agraciar os nossos maridos, mesmo que agora já não sejam eles os únicos a trabalhar fora de casa.

Nesta variante, em vez do leite e do doce de leite, são usadas a água e as bolachas. Os ovos e a canela são ingredientes incontornáveis neste tipo de receita.

Ingredientes:

(para 4 pessoas)
  • 16 colheres (sopa) de açúcar
  • 16 colheres (sopa) de água
  • 8 ovos (claras e gemas separadas)
  • bolachas Maria q.b.
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Ferva o açúcar com a água até obter ponto de pérola (quando corre da colher um fio espesso, ficando uma gota tipo pérola suspensa na extremidade).

Deixe a calda arrefecer, molhe nela as bolachas e disponha-as numa taça de servir.

Deite a calda restante nas gemas batidas e mexa muito bem.

Bata as claras em castelo e incorpore-as nas gemas.

Leve o preparado ao lume durante 2 minutos, mexendo sempre.

Deite o creme obtido por cima das bolachas e polvilhe com canela.

Print Friendly, PDF & Email

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *