Doce Espera Marido (Brasil)

Esta é uma das deliciosas receitas criadas pelas donas de casa para agraciar os seus maridos, quando ainda eram estes que, na maioria, trabalhavam fora de casa. O nome da sobremesa deriva exatamente do facto de ser criada pelas mulheres enquanto esperavam pelo regresso dos maridos a casa, após um dia de trabalho.

A receita aqui apresentada é típica do Brasil (podendo ser uma adaptação da receita portuguesa) e, além dos tradicionais ovos e canela, leva leite e doce de leite, um ingrediente recorrente nas receitas brasileiras.

Ingredientes:

  • 1 kg de doce de leite
  • 1 litro de leite
  • 8 ovos
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Parta os ovos, passe-os por uma peneira fina e reserve.

Leve ao lume o leite e o doce de leite, mexendo continuamente até engrossar.

Acrescente os ovos, misture bem e deixe apurar mais 5 minutos.

Retire o creme do lume, distribua por taças.

Sirva o doce fresco, polvilhado com canela.

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