Crumble de Frutos

O crumble é uma sobremesa tão fácil de fazer que quase nem é preciso receita. Poderá usar qualquer tipo de fruta, mas preferencialmente fruta fresca da época, quanto mais madura e suculenta melhor.

Ingredientes:

Para a massa
  • 100 g de flocos de aveia
  • 100 g de manteiga
  • 50 g de açúcar mascavado
  • 75 g de farinha c/ fermento
Para as camadas de fruta
  • 1 maçã reineta
  • 2 peras rocha
  • 1 pêssego ou manga
  • 1 colher (chá) de canela
  • açúcar q.b.
Para a cobertura
  • nozes picadas q.b.

Confeção:

Prepare a massa do crumble, começando por bater o açúcar com a manteiga.

Junte a farinha e os flocos de aveia e amasse rapidamente, com a ponta dos dedos, de forma a obter uma mistura areada.

Descasque a fruta, corte-a em gomos finos e disponha-a em camadas no fundo de um pirex, polvilhando cada camada com açúcar e canela.

Espalhe a massa sobre a fruta, cobrindo-a completamente, e leve ao forno a 190° C, cerca de 30 minutos, até ficar dourado.

Polvilhe com nozes picadas e sirva quente com natas batidas.

NOTA:

Consulte o nosso glossário e saiba mais sobre este doce mundialmente conhecido.

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