Como fazer Creme Fraiche

O creme fraiche é uma especialidade francesa, que consiste numa espécie de nata, embora seja um pouco mais ácido. É usado tanto em receitas doces como salgadas e, em doçaria, é excelente para caldas, ganaches, molhos ou pudins.

Como nem sempre é fácil de encontrar à venda, deixamos-lhe a receita caseira.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 125 ml de natas
  • 125 g de iogurte grego

Confeção:

Envolva as natas com o iogurte.

Depois de bem ligados, adicione o suco de limão.

Misture bem, cubra com película aderente e leve ao frigorífico pelo menos 1 hora antes de usar.

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One Response to Como fazer Creme Fraiche

  1. MARIA DE LOURDES ARAUJO diz:

    OLÁ BOA NOITE..
    APRECIEI ESSE CREME FIQUEI MUITO INTERESSADA EM FAZER ESSA DELICIA , MUITO GRATA POR ESSA RECEITA.
    AQUI TE PARABENIZO POR ESSA DELICIA, AMEI AMEI DE PAIXÃO, HUM MUITO DELICIOSO.PARABÉNS!!!

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