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Mousse de Manga ~ Receita Light

Hoje cá em casa fiz uma mousse light de manga que ficou deliciosa e é uma receita extremamente fácil de fazer. Apesar de ser uma receita light, a mousse fica muito docinha, porque leva leite condensado (magro, claro), além de ficar super cremosa.

No colégio do meu filho, fizeram uma mousse e nós decidimos fazê-la também em família. Claro que o meu pequeno ajudante estava mais interessado em comê-la, mas o resultado valeu realmente a pena!

Ingredientes:

  • 1 lata grande de polpa de manga
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 4 iogurtes naturais

Confeção:

Deitar a polpa de manga numa taça e, em seguida, os restantes ingredientes. Não há uma ordem específica para a junção do iogurte e do leite condensado, mas convém envolver bem à medida que se vão adicionando.

No final, basta misturar muito bem os ingredientes, até obter um preparado homogéneo e cremoso.

Sirva a mousse numa taça grande ou em taças individuais.

Mousse Gelada de Chocolate e Natas

O trio de mousse de chocolate, leite condensado e natas dá origem a uma sobremesa suave e envolvente. Sem dúvida, a forma mais refrescante de saborear uma mousse de chocolate com natas!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 mousse de chocolate instantânea
  • 4 pacotes de natas

Confeção:

Bata muito bem as natas e deite o leite condensado, em fio, sem parar de bater.

À parte, prepare a mousse.

Numa taça grande, ou em taças individuais, deite metade das natas batidas com o leite condensado, em seguida a mousse e, por fim, cubra com o resto das natas.

Leve a mousse ao congelador e retire antes de servir.

Mousse de Limão

Feita com com gelatina, leite em pó e iogurtes, esta mousse de limão é uma sobremesa leve e refrescante. Se desejar uma mousse light, substitua o açúcar por adoçante e escolha laticínios magros.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 folhas de gelatina incolor
  • 2 iogurtes
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • sumo de 4 limões

Confeção:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Disponha o preparado em taças e leve ao frigorífico até à altura de servir.

Mousse Gelada de Kiwi

Esta mousse é uma receita ótima para uma sobremesa de verão – o kiwi e o facto de ser gelada fazem dela um doce refrescante e apetecível.

Mousse de Verão

Uma sobremesa delicada e envolvente, à base de mousse de morango, natas e chantilly. A decoração com metades de morango torna esta mousse ainda mais refrescante e acentua o contraste de cor com o chantilly.

Ingredientes:

  • 500 ml de natas
  • 150 ml de água
  • 190 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 3 folhas de gelatina
  • 300 g de morangos + q.b. p/ a decoração

Confeção:

Amoleça as folhas de gelatina em água fria.

Lave os morangos, retire-lhes o pé e leve-os a lume brando, juntamente com a água, 150 g de açúcar e o sumo de limão. Deixe cozinhar bem, retire e reduza a puré.

Dissolva a gelatina no preparado anterior e deixe arrefecer.

Bata as natas e divida-as em duas porções iguais. A uma delas, junte 40 g de açúcar, bata em chantilly e reserve. Envolva delicadamente a outra metade no puré de morangos e passe para uma taça (ou taças individuais).

Decore a mousse com o chantilly que reservou e com morangos abertos ao meio.