Arroz-doce Light

Experimente esta receita de arroz-doce light e sinta o prazer de saborear, sem culpa, uma sobremesa deliciosa. Embora não seja tão doce como a receita tradicional de arroz-doce, fica igualmente cremoso e muito saboroso.

Ingredientes:

  • 1 chávena (chá) de arroz
  • 1 gema, dissolvida em 2 colheres (sopa) de água
  • 1 pau de canela
  • 2 copos de água
  • 2,5 copos de leite magro
  • 3 colheres (sopa) de açúcar light
  • casca de 1 limão
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Coza o arroz na água (ajustando a quantidade desta, se necessário).

Quando o arroz estiver cozido e a água quase seca, acrescente o leite misturado com a gema, já diluída, e o açúcar. Deixe cozer alguns minutos.

Adicione o pau de canela e a casca de limão. Mexa bem, tendo o cuidado de não deixar que o líquido seque completamente.

Retire do lume, deixe arrefecer e remova o pau de canela e a casca de limão.

Ponha o arroz-doce num prato ou travessa de servir e polvilhe com canela.

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