Arroz-doce de Natal

O arroz-doce é uma sobremesa típica de Natal, tradicionalmente cozido em leite e açúcar. Veja como preparar esta variante, própria da época natalícia, em que a manteiga se junta aos ingredientes básicos, deixando-o ainda mais cremoso.

Ingredientes:

  • ¼ litro de água
  • 1 litro de leite
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de arroz
  • 25 g de manteiga
  • 5 gemas
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Leve o arroz ao lume e deixe ferver até a água desaparecer.

Misture o leite e deixe cozer o arroz.

Quando o arroz estiver cozido, misture o açúcar, as gemas e a manteiga. Retire do lume sem deixar ferver.

Distribua por pratos, taças ou um prato grande. Polvilhe com canela.

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