Ingredientes:
- 1 dl de natas
- 2 litros de leite
- 200 grs de açúcar
- 200 grs de fécula
- 200 grs de manteiga s/ sal
- 500 grs de chocolate p/ culinária
- chantilly q.b.
Confecção:
Dilua a fécula com o leite frio; acrescente o açúcar, 350 grs de chocolate em pedaços e a manteiga. Leve ao lume para engrossar, mexendo sempre.
Mude o creme de chocolate para outro recipiente e deixe arrefecer. Quando estiver quase morno, acrescente as natas ligeiramente batidas.
Ponha o preparado no congelador e, na altura de servir, molde as trufas, formando bolas com uma colher própria. Envolva-as rapidamente em 150 grs de chocolate picado grosseiramente.
Sirva as trufas com chantilly.
gostari de umas dicas de receita de trufas de varios sabores.
obrigada