Trufas de Chocolate com Licor

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de licor peppermint
• 150 grs de chocolate para culinária
• 2 dl de natas
• 650 grs de chocolate branco

Confecção:

Aqueça as natas e, fora do lume, junte 600 grs de chocolate branco cortado em pedaços, misturando até derreter uniformemente. Perfume com o licor e ponhas sobre uma rede para arrefecerem e solidificarem.

Molde pequenas bolas de chocolate e deixe-as solidificar. Amoleça o chocolate escuro com a manteiga, em banho-maria. Espete as trufas com palitos e passe-as pelo chocolate. Guarde-as no frigorífico até solidificarem.

Entretanto, amoleça o restante chocolate branco e mergulhe nele um garfo, com o qual fará uns rabiscos nas trufas geladas. Deixe arrefecer o chocolate e sirva.