Estas trufas, cobertas com uma delicada camada de chocolate branco a envolver o interior cremoso e intenso de chocolate preto, natas e licor, são excelentes para servir numa ocasião especial, como o Natal e a Páscoa.

Guarde a receita no seu livro de receitas caseiras e tenha-a sempre acessível para preparar as trufas em qualquer ocasião, quando pretender marcar um momento de forma especial.

Ingredientes:

• 100 g de chocolate branco
• 2 colheres (sopa) de licor
• 250 g de chocolate preto
• 30 g de manteiga
• 400 ml de natas

Confeção:

Leve ao lume o chocolate preto partido aos bocados, juntamente com a manteiga, a derreter em banho-maria.

Deixe arrefecer um pouco; junte as natas e o licor, misturando bem.

Leve ao frigorífico durante 30 minutos.

Com auxílio de uma colher, faça pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com folha de alumínio.

Coloque no congelador até as trufas endurecerem.

Entretanto, derreta o chocolate branco em banho-maria.

Passe as trufas uma a uma pelo chocolate. Ponha-as numa grelha e deixe arrefecer um pouco.

Com um garfo, levante o chocolate para formar pequenos picos.

Ponha as trufas em caixinhas de papel e leve ao frigorífico até ficarem consistentes.