Trança de Banana com Canela
Ingredientes:
Para a massa
- ½ chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo p/ pincelar
- 15 grs de fermento
- 150 ml de leite
- 50 grs de margarina
Para o recheio
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 bananas
Para o creme
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- gotas de baunilha p/ aromatizar
Para a cobertura
- açúcar em pó
Confecção:
Misture o fermento, o leite, a farinha e 1 colher de sopa de açúcar. Vá acrescentando os restantes ingredientes e deixe levedar.
Para fazer o creme, bata bem todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Abra a massa em rectângulo, coloque o creme no centro e, sobre ele, as banana picadas. Com uma faca, faça cortes nos lados e vá fechando, de forma a formar uma trança.
Ponha numa forma polvilhada e pincele com o ovo batido. Deixe descansar durante 15 minutos e leve a cozer em forno quente, até dourar. Quando estiver pronto, retire do forno e polvilhe com açúcar em pó.
