Torta Recheada com Geleia

Ingredientes:

125 grs de farinha
150 grs de açúcar + q.b. p/ polvilhar
250 grs de geleia
4 colheres (sopa) de caramelo líquido
5 ovos

Confecção:

Misture as gemas com o açúcar, a farinha e o caramelo. Bata muito bem e junte as claras em castelo. Leve ao forno a 180º C., num tabuleiro untado com manteiga e revestido de papel vegetal, durante 18 minutos.

Quando retirar o tabuleiro do forno, desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e, com uma espátula, espalhe o recheio de geleia. Enrole a torta com a ajuda do pano, deixe arrefecer, retire o pano e sirva.