Torta de Ovos e Laranja

Receitas on November 6th, 2008

Ingredientes:

¾ de chávena de sumo natural de laranja
1 colher (chá) de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de manteiga
10 ovos
2 laranjas
400 grs de açúcar + q.b. p/ enrolar a torta
canela p/ polvilhar (opcional)

Confecção:

Bata ligeiramente os ovos com o açúcar e a manteiga. Em seguida, bata a farinha e o fermento com o sumo de laranja. Misture os dois preparados e deite num tabuleiro grande, untado e forrado com papel vegetal, também untado.

Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 25 minutos (verifique a cozedura da massa, sem deixar cozer demasiado). Desenforme sobre um guardanapo polvilhado com açúcar e enrole rapidamente. Deixe a torta embrulhada até arrefecer.

Quando a mudar para a torteira poderá polvilhá-la com canela e rodelas finas de laranja.

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