Ingredientesclip_image002

  • 1 pão de forma grande (de véspera)
  • 1 pau de canela
  • 100 grs de açúcar
  • 2 litros de leite
  • 4 ovos
  • casca de 1 laranja
  • açúcar e canela p/ polvilhar

Confecção:

Ferva o leite com o pau de canela e a casca da laranja. Deixe arrefecer e acrescente o açúcar, mexendo bem. Passe as fatias de pão por esta calda com cuidado e deixe-as escorrer sobre uma rede. Passe-as depois pelos ovos batidos e frite-as em azeite abundante. Escorra-as sobre papel absorvente e polvilhe-as com açúcar e canela.

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