Tarte de Framboesa com Iogurte
Esta tarte é simplesmente maravilhosa, além de ser uma receita fácil de fazer. É uma sobremesa deliciosa, indicada para qualquer ocasião ou altura do ano.
Ingredientes:
- 175 grs de manteiga
- 350 grs de palitos La Reine
Para o recheio
- 100 grs de gelatina de framboesa
- 4 dl de água
- 450 grs de framboesas frescas
- 450 grs de queijo
- 450 grs de iogurte sólido
Confeção:
Derreta a manteiga, misture com os palitos esmagados e forre com este preparado uma forma redonda, pressionando sobre o fundo e os lados. Deixe repousar durante 3 horas.
Prepare a gelatina, dissolvendo-a em 2 dl de água a ferver, juntando em seguida 2 dl de água fria. Deixe arrefecer. Ponha as framboesas no misturador e bata até obter um puré. Mantendo o misturador a bater, vá juntando a gelatina. Junte o queijo e bata de novo para ficar uniforme. Junte metade do iogurte e bata durante mais alguns segundos.
Deite esta mistura na forma e leve ao frigorífico durante 2 horas.
Sugestão:
Quando retirar do frigorífico, deite o iogurte que restou num saco de pasteleiro e faça pequenos nós na superfície da tarte. Parta em fatias e sirva.
