Receitas, 11 Março 2009

Ingredientes:

1 pitada de sal
250 grs de açúcar
250 grs de amêndoa
65 grs de farinha
7 ovos

Confecção:
Escalde as amêndoas com água a ferver, pele-as e enxugue-as com um pano, ralando-as depois finamente. Junte a farinha e misture.
Bata as gemas com o açúcar até obter um preparado muito fofo e que tenha dobrado de volume. Bata as claras em [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 12 Fevereiro 2009

Ingredientes:

½ chávena de óleo
1 chávena de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela
1 iogurte natural
2 bananas
2 chávenas de farinha
2 ovos
miolo de noz e amêndoa (picados grosseiramente)
sumo de 1 limão

Confecção:
Ligue o forno a 180º C.
Ponha o iogurte, as bananas, o açúcar, os ovos, o óleo e sumo de limão no liquidificador e [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 30 Janeiro 2009

Ingredientes:
(4 unidades)
Para a base

100 grs de açúcar
3 marmelos
5 folhas de gelatina incolor
sumo de 1 limão

Para a cobertura

3 colheres (sopa) de leite condensado
3 dl de leite de coco
5 folhas de gelatina incolor

Para a decoração

canela em pó p/ polvilhar
fios de ovos
framboesas

Confecção:
Para a base, descasque os marmelos e corte-os em pedaços pequenos. Ponha-os num tacho, junte [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 30 Janeiro 2009

Ingredientes:

½ (chá) de essência de baunilha
½ (chá) de passas s/ semente
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pau de canela
1 pitada de sal
200 grs de arroz (lavado e escorrido)
3 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
água
raspa de 1 limão

Para o suspiro

1 colher (chá) de sumo de limão
1 colher (sopa) de açúcar
2 claras

Confecção:
Cozinhe o arroz em [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 2 Janeiro 2009

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
5 cl de leite
8 ovos
raspa de laranja q.b.

Para o caramelo:

1 colher (café) de sumo de limão
150 grs de açúcar
2 colheres (sopa) de miolo de pinhão
5 cl de água

Confecção:
Comece por fazer o caramelo, misturando a água, o sumo de limão e o açúcar; leve a lume brando e deixe caramelizar. Cubra [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA