Ingredientes:
1 cálice de vinho do Porto
2 folhas de hortelã
400 grs de morangos
caramelo q.b.
chantilly q.b.
sumo de limão
Confecção:
Lave bem os morangos, tire-lhes os pés e corte-os ao meio ou em quartos (caso sejam grandes), regando-os de seguida com sumo de limão. Coloque os morangos num tacho anti-aderente (ou numa frigideira, se preferir) e leve-os a lume [...]
Ingredientes:
¼ de chávena de fécula de batata
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 lata de pêssegos em calda
1 pitada de noz-moscada, de cardamomo e de canela em pó
100 grs de farinha
2 colheres (sopa) de manteiga
2, 5 dl de leite
200 grs de açúcar
5 colheres (sopa) de caramelo líquido
500 grs de [...]
Ingredientes
1 ovo de Páscoa de chocolate branco
Para a mousse
½ chávena (chá) de açúcar
⅔ chávena (chá) de sumo de limão
1 pitada de sal
2,5 chávenas (chá) de natas
225 grs de chocolate branco picado
5 colheres (sopa) de manteiga s/ sal cortada em cubos
5 gemas
raspas de 1 limão
Para o coulis
½ chávena (chá) de açúcar
½ chávena (chá) de água
1 [...]
Ingredientes:
1 cereja em calda
1 figo cristalizado
1 kg de açúcar
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
2 ovos
20 gemas
3 claras
3 gotas de sumo de limão
5 dl de água
amêndoa q.b.
Confecção:
Misture as gemas com os ovos e bata levemente, passando-os depois por um passador de rede, mas sem forçar. Deite o açúcar e a água num tacho largo, deixando [...]
Ingredientes:
½ chávena de açúcar
½ chávena de iogurte
1 colher (chá) de essência de amêndoas
1 ovo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de farinha
200 grs de bolachas de água e sal
200 grs de queijo creme
350 grs de requeijão
8 colheres (sopa) de manteiga
Para a cobertura
⅓ chávena de doce de pêssego ou damasco
1 colher (chá) de sumo de limão
1 lata [...]
