Ponto De Pérola
Ingredientes: ½ kg de farinha 1 dl de água morna 1 dl de vinho branco 1 pitada de sal fino 3 gemas 50 grs de açúcar 8 grs de fermento de padeiro canela p/ polvilhar Para a calda 3 dl de água 650 grs de açúcar Confecção: Junte a farinha e o açúcar numa tigela [...]
Ingredientes: 1 colher (sopa) de farinha 125 grs de miolo de amêndoa 18 gemas 2 dl de água 4 colheres (sopa) de manteiga 450 grs de açúcar Confecção: Escalde as amêndoas, escorra-as e passe-as. Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter uma calda em ponto de pérola (a calda [...]
Ingredientes: Para a massa 1 chávena de farinha 1 colher (sopa) de margarina 1 pitada de sal água q.b. Para o recheio 1 chávena de água 1 chávena de coco ralado 2 chávenas de açúcar 4 ovos + 1 gema Confecção: Junte a farinha, a margarina e o sal e vá juntando a água de [...]
Ingredientes: ½ chávena (chá) de água 1 ananás médio 1 chávena (chá) de polpa de ananás picado 300 grs de açúcar 300 grs de natas p/ bater 50 grs de miolo de amêndoa pelada e ralada 6 folhas de gelatina incolor 7 gemas Confecção: Leve o açúcar e a água ao lume até atingir ponto [...]