Ingredientes
1 pão de forma grande (de véspera)
1 pau de canela
100 grs de açúcar
2 litros de leite
4 ovos
casca de 1 laranja
açúcar e canela p/ polvilhar
Confecção:
Ferva o leite com o pau de canela e a casca da laranja. Deixe arrefecer e acrescente o açúcar, mexendo bem. Passe as fatias de pão por esta calda com [...]
Ingredientes:
½ (chá) de essência de baunilha
½ (chá) de passas s/ semente
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pau de canela
1 pitada de sal
200 grs de arroz (lavado e escorrido)
3 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
água
raspa de 1 limão
Para o suspiro
1 colher (chá) de sumo de limão
1 colher (sopa) de açúcar
2 claras
Confecção:
Cozinhe o arroz em [...]
Ingredientes:
1 dl de água
1 litro de leite
15 carcaças c/ 2 dias
2 paus de canela
250 grs de açúcar
3 maçãs
3 ovos batidos
40 grs de manteiga
50 grs de passas s/ caroço
açúcar e canela p/ polvilhar
raspa e casca de 1 limão
Confecção:
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em meias luas finas. Leve-as ao lume, juntamente com a manteiga, [...]
Ingredientes:
1 cacete com 2 dias
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de mel
1 kg de açúcar
1 pau de canela
1 pitada de sal
12 gemas
2 cálices de vinho do Porto
2 tiras de casca de limão
água q.b.
Confecção:
Corte o pão em fatias com um dedo de espessura. Faça uma calda pouco espessa com 2 dl de água, 300 grs [...]
Ingredientes:
1 pau de canela
200 grs de açúcar
200 grs de cacete ou pão de forma c/ 2 dias
5 dl de vinho verde tinto
6 ovos
casca de 1 limão
açúcar e canela p/ polvilhar
Confecção:
Corte o pão em fatias. Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca do limão, e leve ao lume até ferver.
Molhe [...]
