A Figueira da Foz é uma conhecida cidade de Portugal, pertencente ao distrito de Coimbra, na região centro do país. A doçaria tradicional da Figueira não é muito vasta, mas é riquíssima em termos de sabor e variedade de ingredientes. Uma das receitas tradicionais de referência são estas broas doces que são confecionadas na altura [...]

Na região Centro de Portugal, há localidades em que os dia de Todos os Santos, comemorado a 1 de novembro, se designa Dia do Bolinho, devido à tradição que ainda se vai mantendo viva de as crianças pedirem o bolinho do “pão por Deus”. Esta receita tradicional dos bolinhos dos Santos é já muito antiga [...]

Há momentos em que queremos um bolo delicioso que seja simples e fácil de fazer. Esta receita é perfeita para essas ocasiões; embora sendo fácil de preparar, o bolo é muito saboroso, com a vantagem de não ser tão pesado como um bolo de frutas tradicional. As natas tornam-no num maravilhoso bolo húmido enriquecido com amêndoas crocantes e frutos [...]

À receita tradicional das broas dos Santos, também conhecidas como bolos dos Santos, alia-se a abóbora e o resultado são uns bolinhos deliciosos, capazes de fazer crescer água na boca. Como se costuma dizer, estes bolos, típicos do dia de Todos os Santos, são “de comer e chorar por mais”. Ingredientes: ½ colher (sopa) de [...]

Este bolo é um doce tradicional de Natal, mas pode ser saboreado em qualquer época do ano. A massa é enriquecida com os frutos secos e cristalizados e ainda envolta no sabor do chocolate. As claras em castelo tornam-na mais fofa para envolver delicadamente todos os ingredientes, tornando este bolo deliciosamente farto e saboroso. Ingredientes: [...]