Ingredientes:
½ chávena de açúcar
½ chávena de natas batidas espessas
½ de água
1 chávena (café) de café concentrado
1 colher (sopa) de chocolate preto
3 claras
3 colheres (chá) de gelatina
essência de baunilha q.b.
rum q.b.
Confecção:
Faça um caldo com água, açúcar e umas gotas de essência de baunilha e rum. Bata as claras em castelo e deite, pouco a pouco, [...]
Ingredientes:
½ litro de natas
1 tablete grande de chocolate culinário
125 grs de manteiga
150 grs de açúcar
600 grs de bananas maduras
Confeção:
Corte o chocolate em pedaços e amoleça-o em banho-maria. Deixe amornar, junte as natas e misture. Guarde no frigorífico.
Leve ao lume o açúcar e a manteiga, deixando ferver até obter um caramelo claro. Adicione as bananas descascadas [...]
Ingredientes:
1 dl de água
1 saqueta de chá de Ceilão
125 grs de açúcar em pó
125 grs de farinha
130 grs de açúcar
2 colheres (sopa) de cacau + q.b. p/ polvilhar
200 grs de chocolate de leite
5 dl de natas
5 ovos
6 gemas
Confeção:
Bata os ovos e o açúcar em banho-maria. Fora do lume, bata até arrefecer.
Peneire a farinha e cacau [...]
Ingredientes:
125 grs de chocolate culinário
175 grs de manteiga s/ sal
175 grs de açúcar amarelo
225 grs de farinha c/ fermento
1colher (chá) de sal de mesa
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1,5 dl de leite
1 pitada de baunilha
2 ovos
Para o recheio
1 colher (sopa) de café em pó
600 grs de natas geladas
80 grs de açúcar em pó
1 colher [...]
Ingredientes:
½ litro de natas geladas
1 pitada de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate culinário
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 grs de manteiga à temperatura ambiente
230 grs de farinha c/ fermento
250 grs de açúcar
4 ovos
açúcar em pó
rum
Confeção:
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, alternando com as claras [...]
