Ingredientes:
12 peras
150 grs de manteiga
2 litros de vinho do Porto
300 grs de açúcar
300 grs de massa folhada
50 grs de canela
50 grs de cravo da Índia
Confecção:
Descasque as peras e retire-lhes o miolo. Leve as peras ao lume com o vinho do Porto, o cravo e a canela, deixando ferver aproximadamente 10 minutos. Desligue o lume, retire [...]
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
açúcar p/ polvilhar
fruta a gosto p/ decorar
gema p/ pincelar
Para o creme de pasteleiro
1 casca de limão
1 colher (sobremesa) de farinha
1 colher (sobremesa) de margarina
1 ovo
1,5 dl de leite
40 grs de açúcar
Confecção:
Prepare o creme de pasteleiro, começando por pôr o leite a ferver com a casca do limão. Noutro tacho coloque o [...]
Ingredientes:
2 rolos de massa folhada
100 grs de amêndoas em pó
100 grs de açúcar em pó
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de leite
80 grs de manteiga amolecida
3 ovos
1 colher (sopa) de rum
1 fava
Confecção:
Bata os ovos com as amêndoas. Junte a manteiga e o açúcar, envolvendo bem todos os ingredientes, e incorpore delicadamente a farinha [...]
Ingredientes:
Para a massa
1 kg de maçãs reinetas
100 grs de manteiga
100 grs de açúcar
200 grs de massa folhada
Para a decoração
casca de ½ laranja
casca de ½ limão
Confecção:
Amoleça a manteiga à temperatura ambiente e arranje as maçãs, cortando-as em 6 pedaços.
Unte uma tarteira com 22 centímetros de diâmetro e polvilhe-a com açúcar. Distribua os pedaços de maçã em [...]
Ingredientes:
600 grs de massa folhada
100 grs de manteiga
100 grs de açúcar
150 grs de miolo de amêndoa
1 gema
Confecção:
Descongele a massa e estenda-a sobre uma superfície polvilhada, cortando-a depois em duas rodelas.
Numa tigela, misture a manteiga amolecida, o açúcar e o miolo de amêndoa ralado. Espalhe o creme de amêndoa sobre uma rodela de massa e cubra-o [...]
