Ingredientes:
½ limão
150 grs de miolo de amêndoa
200 grs de açúcar
6 claras
Para o recheio
6 colheres (sopa) de açúcar
6 gemas
açúcar em pó p/ polvilhar
água q.b.
amêndoa tostada p/ decorar
Confeção:
Triture as amêndoas com a pele e reserve.
Bata as claras em castelo e junte gradualmente o açúcar peneirado, sem parar de bater. Acrescente o miolo de amêndoa moído e as [...]
Ingredientes:
1 cálice de vinho do Porto
1 limão
1 litro de leite
100 grs de manteiga
180 grs de miolo de amêndoa
200 grs de pão
250 grs de açúcar
6 gemas
grangeia colorida p/ decorar
Confeção:
Corte o pão em fatias finas para dentro de uma tigela grande. Regue com o leite a ferver e misture. Tape com uma tampa e um pano, deixando [...]
Ingredientes:
1 colher (chá) de canela em pó
1 gema
1 kg de ameixas descaroçadas
1 limão
1 pitada de essência de baunilha
100 grs de açúcar
100 grs de miolo de noz
130 grs de miolo de amêndoa pelado
1colher (chá) de fermento em pó
200 grs de manteiga
300 grs de farinha
5 colheres (sopa) de açúcar granulado
Confecção:
Amasse a manteiga com o açúcar, a gema, [...]
Ingredientes:
1 chávena de açúcar
2 chávenas de leite
2 limões
2 ovos
3 colheres (sopa) de maisena
manteiga q.b.
Confecção:
Bata as claras em castelo e, aos poucos, junte metade do açúcar e bata até engrossar. Deite o preparado num saco de pasteleiro e desenhe 12 argolas com 8 centímetros de diâmetro num tabuleiro untado.
Leve ao forno fraco durante 1 hora. [...]
Ingredientes:
1 dl de sumo de limão
1 lata de leite condensado
1 rolo de massa folhada estendida
3 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
raspa de limão q.b.
Confecção: Ligue o forno a 18o°C. Desenrole cuidadosamente a massa folhada, forre com ela uma tarteira, apare os bordos e pique [...]
