Leite
Ingredientes: 1 laranja 1 litro de leite 2 ovos 250 grs de açúcar 4 gemas 50 grs de maisena canela em pó Confecção: Leve ao lume o leite dentro de uma caçarola. Lave a laranja, retire-lhe o vidrado da casca e junte ao leite, deixando ferver durante uns segundos. Retire do lume e, passados 5 [...]
Ingredientes: 1 litro de leite 1 pão de forma pequeno 100 grs de passas 2 ovos grandes açúcar canela em pó Confecção: Amorne o leite, junte 2 colheres (sopa) de açúcar e misture até dissolver. Bata os ovos e junte o leite gradualmente, mexendo bem. Corte o pão em fatias e passe-as, uma a uma, [...]
Ingredientes: 100 grs de coco ralado 150 grs de miolo de amêndoa pelado 4 gemas grandes 500 grs de batata-doce cozida 700 grs de açúcar alguns pingos de leite farinha p/ tender grangeias coloridas p/ decorar Confecção: Misture o açúcar com um pouco de água e leve a ferver. Quando atingir o ponto de espadana [...]
Ingredientes: 2 pudins flan fatias de pão-de-ló q.b. 1 litro de leite gelatina a gosto 1 litro de água Confecção: Tape o fundo do tabuleiro com as fatias de pão-de-ló. Prepare o pudim, deite-o sobre as fatias de pão-de-ló e deixe repousar até solidificar. Quando estiver sólido, deite a gelatina sobre o preparado e leve [...]
Ingredientes: 1 chávena (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 lata de goiabada 2 gemas p/ pincelar 250 grs de margarina ½ kg de farinha açúcar q.b. p/ envolver Confeção: Misture a margarina e a farinha até formar uma farofa. Junte o fermento e o leite, tornando a misturar até obter [...]