Ingredientes:
1 cálice de vinho do Porto
3 laranjas
5 chávena de leite gordo
5 ovos
6 colher (sopa) de açúcar
Confecção:
Bata as claras em castelo e, aos pouco, junte o sumo de ½ laranja e 1 colher de açúcar. Bata até ficar em bem firme.
Leve o leite ao lume e, quando ferver, ponha colheradas do suspiro, virando dos dois lados [...]
Ingredientes:
½ chávena de óleo
1 colher de fermento
1 laranja cortada aos bocados
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
3 ovos
Confecção:
Bata os ovos, o açúcar, a laranja e o óleo e depois junte a farinha e fermento.
Leve ao forno numa forma de chaminé untada.
Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
16 colheres (sopa) de açúcar
16 colheres (sopa) de óleo de girassol
16 colheres de farinha
5 laranjas
6 ovos
Confecção:
Bata o açúcar com a farinha, os ovos, o óleo e o fermento. Junte a raspa das laranjas e o sumo de 3. Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a [...]
Ingredientes:
2 laranjas pequenas
2 limões
450 grs de açúcar
8 rodelas de ananás
água q.b.
Confecção:
Corte os limões e as laranjas em rodelas finas, retire-lhes as sementes e coloque-as num tacho. Ponha as fatias de ananás num outro tacho. Cubra ambos de água fria e leve ao lume, deixando ferver durante 10 minutos.
Escorra os frutos e deite 1,5 decilitros de [...]
Ingredientes:
1 casca de laranja
125 grs de amêndoa moída s/ pele
150 grs de farinha de milho
3 ovos
400 grs de batata-doce cozida
50 grs de coco ralado
75 grs de farinha de trigo
750 grs de açúcar
Confecção:
Coza a batata com pele, descasque-a e passe-a. Junte o açúcar e leve ao lume até ferver, mexendo sempre. Quando levantar fervura (começar a [...]
