Receitas, 31 Dezembro 2009

Ingredientes:

½ kg de farinha
1 colher (chá) de sal
1 ovo p/ pincelar
100 grs de margarina
150 ml de leite morno
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
30 grs de fermento de padeiro

Para folhear

100 grs de margarina (esmagada com 80 grs de chocolate em pó)
3 colheres (sopa) de açúcar

Confeção:
Separe duas colheres (sopa) de farinha, misture com o açúcar e [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 30 Dezembro 2009

Ingredientes:
Para a massa

½ kg de farinha
1 chávena (café) de óleo de milho
1 colher (chá) de sal
150 ml de leite morno
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
30 grs de fermento de padeiro

Para o recheio

1 ovo p/ pincelar
100 grs de requeijão fresco (esmagado)
2 colheres (sopa) de açúcar
50 grs de frutas cristalizadas
50 grs de passas s/caroço
açúcar em pó p/ [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 29 Dezembro 2009

Ingredientes:

½ copo da água (da cozedura da mandioca)
½ kg de farinha
1 chávena (chá) de mandioca (cozida e esmagada)
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo p/  pincelar
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 gemas
30 grs de fermento de padeiro
50 grs de margarina

Confeção:
Misture o açúcar, o fermento, a água, 2 colheres (sopa) de farinha [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 26 Dezembro 2009

Ingredientes:

1 chávena de sumo de laranja (natural)
200 grs de açúcar
3 ovos
8 gemas
laranja e avelãs p/ decorar
caramelo líquido p/ barrar as formas

Confeção:
Barre 6 forminhas lisas com caramelo líquido e reserve. Numa caçarola, misture o sumo de laranja com o açúcar, até este se dissolver.
Leve ao lume e deixe ferver, até obter uma calda espessa, mexendo com [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Receitas, 19 Dezembro 2009

Ingredientes:

0,5 dl de azeite
1 kg de batata-doce
1 pitada de canela
1 pitada de sal
1,5 dl de água
150 grs de amêndoas
250 grs de farinha
3 gemas
300 grs de açúcar
água

Para o doce

sumo de 1 laranja

Confecção:
Coloque a farinha num recipiente, junte o azeite morno, o sumo da laranja, o sal, a canela e vá deitando água e amassando bem, até [...]

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CURSO PRÁTICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA