Farinha
Ingredientes: 1,5 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de sêmola de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 75 grs de farinha Para o recheio 0,5 dl de whisky 3 colheres (café) de gelatina em pó 3 colheres (sopa) de água quente 3 colheres (sopa) de mel 4,5 dl de natas 450 grs de requeijão [...]
Ingredientes: 150 grs de miolo de amêndoa pelada e ralada 250 grs de açúcar em pó 250 grs de chocolate para culinária 250 grs de manteiga 6 claras 6 gemas 90 grs de farinha . Confecção: Derreta a manteiga em banho-maria. À parte, derreta, também em banho-maria, o chocolate até ficar cremoso. Misture-o com a [...]
Ingredientes: 16 palitos La Reine 4 colheres (sopa) de licor de laranja 5 laranjas 600 grs de açúcar Para o recheio 1 colher (café) de essência de baunilha 1 lata de leite condensado 5 dl de leite 50 grs de farinha 50 grs de farinha maisena 500 grs de natas para bater 6 folhas de [...]
Ingredientes: Para a génoise 6 ovos 200 grs de açúcar 200 grs de farinha 90 grs de manteiga 750 grs de morangos kirsh q.b. Para o creme 1 cálice de kirsh 1 colher (sopa) de manteiga 2 dl de chantilly 2,5 dl de natas 5 dl de leite 6 gemas 60 grs de farinha . [...]