Claras
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 claras 2 colheres (sopa) de água 2,5 dl de natas 200 grs de palitos La Reine 8 folhas de gelatina 800 grs de morangos rum q.b. . Confecção: Demolhe as folhas de gelatina de molho em água fria. Prepare os morangos e reserve os mais bonitos para decoração; [...]
Ingredientes: 1 cálice de vinho do Porto branco doce 1 pitada de vanilina 10 gemas 100 grs de bolachas de chocolate partidas aos bocadinhos 300 grs de açúcar em pó 5 claras 50 grs de amêndoa moída 500 grs de queijo mascarpone chocolate ralado q. b. . Confecção: Bata muito bem as gemas, 200 grs [...]
Ingredientes: 1 dl de vinho do Porto 1 lata de leite condensado 1 pacote de bolacha Maria 2 pacotes de natas 4 gemas 5 claras 5 colheres de açúcar . Confecção: Desfaça as bolachas. Leve o leite condensado ao lume com as gemas e o vinho do Porto. Mexa com as varas de arame até [...]
Ingredientes: 1 abacaxi grande 125 grs de açúcar 3 claras + 1 (p/ bater em castelo) 3 gemas 4 dl de natas para bater raspa e sumo de 1 limão sumo do abacaxi . Confecção: Retire uma tampa superior ao abacaxi, deixando as folhas, e reserve. Retire a polpa do abacaxi, escorra num coador e [...]