Claras Em Castelo
Ingredientes: 1 cálice de vinho do Porto branco doce 1 pitada de vanilina 10 gemas 100 grs de bolachas de chocolate partidas aos bocadinhos 300 grs de açúcar em pó 5 claras 50 grs de amêndoa moída 500 grs de queijo mascarpone chocolate ralado q. b. . Confecção: Bata muito bem as gemas, 200 grs [...]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 12 colheres (sopa) de água 15 colheres (sopa) de açúcar 6 ovos 600 ml de natas . Confecção: Comece por fazer o caramelo com 6 colheres de açúcar e 6 colheres de água. Quando atingir o ponto de caramelo (o açúcar ganha uma cor dourada e o cheiro característico [...]
Ingredientes: 1 dl de vinho do Porto 1 lata de leite condensado 1 pacote de bolacha Maria 2 pacotes de natas 4 gemas 5 claras 5 colheres de açúcar . Confecção: Desfaça as bolachas. Leve o leite condensado ao lume com as gemas e o vinho do Porto. Mexa com as varas de arame até [...]
Ingredientes: 7 ovos açúcar (o mesmo peso dos ovos) farinha (metade do peso dos ovos) Para o recheio 1 lata de ananás às rodelas 2 pacotes de natas açúcar q.b. . Confecção: Misture o açúcar com as gemas, batendo até obter um preparado homogéneo. Junte as claras em castelo alternadamente com a farinha. Unte um [...]