Claras Em Castelo
Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 1 pacote de natas 150 grs de amêndoa torrada ou moída 5 ovos 6 fatias de pão-de-ló, embebido em café com rum . Confecção: Bata as gemas com o leite condensado, acrescentando depois as natas e as claras batidas em castelo. Deite metade do preparado numa taça, coloque [...]
Ingredientes: 1 cálice de vinho do Porto 125 grs de chocolate para culinária 125 grs de manteiga s/ sal 30 palitos La Reine 5 colheres (sopa) de açúcar 6 ovos . Confecção: Forre a forma de charlotte com os palitos La Reine e salpique com o vinho do Porto. Derreta o chocolate em banho-maria, sem [...]
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Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de polpa de manga 1 manga madura e rija 2 colheres (sopa) de água 200 grs de natas para bater 3 folhas de gelatina incolor 3 ovos 300 grs de palitos La Reine vinho do Porto ou whisky q. b. . Confecção: Ponha a gelatina de molho [...]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 claras 2 colheres (sopa) de água 2,5 dl de natas 200 grs de palitos La Reine 8 folhas de gelatina 800 grs de morangos rum q.b. . Confecção: Demolhe as folhas de gelatina de molho em água fria. Prepare os morangos e reserve os mais bonitos para decoração; [...]