Ingredientes:
Para a mousse de chocolate preto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de natas
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
250 grs de chocolate preto
4 claras
4 gemas
avelãs q.b.
Para a mousse de chocolate branco
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
250 grs de chocolate de leite
3 gemas
4 claras
50 grs de casca de laranja cristalizada
Para [...]
Ingredientes:
(para 2 ovos)
500 grs de chocolate light
Confecção:
Pique o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo com uma colher de pau até ficar com consistência homogénea. Verta depois o chocolate sobre uma superfície fria e vá mexendo até arrefecer.
Ponha uma camada fina de chocolate na forma e raspe a superfície plana com uma espátula. Cubra [...]
Ingredientes:
500 grs de chocolate
Para o recheio
gelado a gosto
pão de ló q.b.
Confecção:
Prepare os moldes dos ovos e leve ao frigorífico, recheando em seguida com o gelado. Sobreponha uma fatia de pão-de-ló e cubra novamente com chocolate derretido.
Leve ao frigorífico e deixe repousar um pouco. Desenforme e embrulhe a gosto.
NOTA: Estes ovos aguentam-se cerca de 4 meses [...]
Ingredientes
1 chávena (chá) de doce de coco
1 kg de chocolate de leite
Confecção:
Ponha o doce de coco numa peneira e deixe a escorrer cerca de 4 horas. Reserve depois o doce e a calda em separado.
Derreta o chocolate e reserve.
Verifique o recheio, se estiver muito seco, adicione um pouco da calda reservada (note que deve ficar [...]
Ingredientes:
100 grs de chocolate branco
350 grs de chocolate preto (ou de leite, se preferir mais doce)
bombons p/ o recheio
forma para ovo de Páscoa de 250 grs
Confecção:
Desfaça o chocolate de culinária com uma faca afiada e reserve. Faça o mesmo com o chocolate branco.
Divida o chocolate branco em 3 partes; ponha duas delas numa tigela e [...]
