Ingredientes:
Para a massa levedada
½ chávena de leite morno
1 ovo grande
1colher (sopa) de açúcar
275grs de farinha
75 grs de manteiga
8 grs de fermento de padeiro
sal de mesa
Para a cobertura
1 lata de pêssegos em calda
1 pitada de baunilha
100 grs de miolo de amêndoa
200 grs de açúcar
5 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de farinha
chantilly
Confecção:
Peneire a farinha e [...]
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Maria ralada
3 pacotes de natas
8 folhas de gelatina
Confecção:
Bata as natas muito bem; quando estiverem em chantilly, junte o leite condensado e continue a bater. Derreta as folhas da gelatina num pouco de água quente e misture às natas batendo rapidamente.
Deite numa forma de tarte, já com a [...]
Ingredientes:
1 bolo de manteiga (aprox. 600 grs)
1 chávena de chantilly
125 grs de açúcar
2 cascas de limão
2 colher (sopa) de farinha
4 dl de leite
5 gemas
brandy q.b.
framboesas maduras q.b.
Confecção:
Corte o bolo em 3 fatias e borrife-as com brandy.
À parte, misture o açúcar com as gemas, a farinha e o leite. Junte as cascas de limão e leve [...]
Ingredientes;
1 chávena de chantilly com baunilha
1 tigela de café forte (adoçado e frio)
130 grs de açúcar em pó
24 palitos La Reine
3 colher (sopa) de café instantâneo
400 grs de natas geladas
pepitas chocolate (em forma de grão de café)
Confecção:
Forre uma forma alta e lisa com película aderente, pincele a película com óleo e reserve.
Bata ligeiramente as natas. [...]
Ingredientes:
1 chávena de açúcar
2 chávenas de leite
2 limões
2 ovos
3 colheres (sopa) de maisena
manteiga q.b.
Confecção:
Bata as claras em castelo e, aos poucos, junte metade do açúcar e bata até engrossar. Deite o preparado num saco de pasteleiro e desenhe 12 argolas com 8 centímetros de diâmetro num tabuleiro untado.
Leve ao forno fraco durante 1 hora. [...]
