Ingredientes:
1 dl de natas
2 litros de leite
200 grs de açúcar
200 grs de fécula
200 grs de manteiga s/ sal
500 grs de chocolate p/ culinária
chantilly q.b.
Confecção:
Dilua a fécula com o leite frio; acrescente o açúcar, 350 grs de chocolate em pedaços e a manteiga. Leve ao lume para engrossar, mexendo sempre.
Mude o creme de chocolate para outro [...]
Ingredientes:
½ chávena (chá) de água
½ chávena (chá) de água quente
½ litro de natas frescas
1 embalagem de queijo creme
1 pacote de gelatina de morango
1,5 chávena (chá) de morangos
15 grs de gelatina branca (sem sabor)
150 grs de chocolate branco
Confecção:
Bata as gelatinas dissolvidas, o queijo creme, o chocolate derretido (já frio) e reserve.
À parte, bata as natas [...]
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pitada de baunilha em pó
100 grs de açúcar
14 cálice de whisky
2,5 dl de café forte (já pronto)
Para a decoração
0,5 dl de leite
7 dl de natas frias
8 folhas de gelatina
cerejas frescas q.b.
chantilly q.b.
grãos de café q.b.
hortelã q.b.
Confecção:
Misture o café com o whisky e o leite condensado. Demolhe as folhas de gelatina [...]
Ingredientes:
½ copo de água
1 colher (sobremesa) de sal
1 litro de leite
125 grs de manteiga
50 grs de fermento
500 grs de farinha
8 ovos
açúcar p/ polvilhar
Confecção:
Aqueça o leite com o sal e deite-os na farinha. Mexa bem e vá acrescentando as gemas, a manteiga (ligeiramente derretida) e o fermento dissolvido em água. Misture bem. Junte as claras em [...]
Ingredientes:
100 grs de manteiga
300 grs de açúcar
300 grs de nozes
4 ovos
Para a cobertura
chantilly q.b.
Confecção:
Moa muito bem as nozes. Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um a um, batendo sempre até obter um preparado homogéneo. Junte as nozes moídas e misture bem.
Forre uma forma com folha de alumínio, untada e polvilhada. Deite [...]
