A aletria é um doce tradicional português do Natal, servido também como sobremesa noutras ocasiões. Trata-se de uma receita fácil de preparar, que nos delicia a vista e o paladar. É uma sobremesa idêntica ao arroz doce e, tal como este, é decorada com canela; a diferença principal entre estes dois doces é o seu ingrediente base, [...]

O arroz doce é uma receita simples e tradicional da cozinha portuguesa. Embora sendo uma receita típica do Natal, o arroz doce à portuguesa é uma sobremesa deliciosa, que se pode servir em qualquer altura do ano. Com um tempo de preparação de cerca de 30 minutos esta é uma receita fácil, rápida e económica. Ingredientes: 1 casca de [...]

O leite-creme é uma sobremesa muito apreciada, com uma consistência cremosa e aveludada. Existem várias versões da receita, que é feita à base de gemas de ovos, leite e açúcar. O leite-creme de Viana do Castelo, que se serve nos almoços do sarrabulho, é enriquecido com ingredientes como a farinha de trigo e a bolacha torrada, que tornam [...]

O arroz doce, na região de Coimbra, era tradicionalmente usado como participação de casamento e pretexto para a apresentação do noivo. As raparigas,  juntamente com a mãe e este, visitavam as famílias que conheciam, a quem ofereciam uma travessa de arroz doce numa canastra coberta com um pano feito nos teares (pano de Almalaguês). Uma semana [...]

O leite-creme é uma sobremesa com um sabor único e com uma consistência suave e aveludada. Há várias versões da receita, mas o leite-creme da Beira caracteriza-se por ser marcadamente tradicional – os ingredientes são preferencialmente caseiros e o doce é queimado na hora, com ferro em brasa, aquecido nas brasas das lareiras beirãs. Ingredientes: [...]