A cozinha alentejana é marcada por uma forte tradição gastronómica, sendo a região de Portalegre riquíssima no que se refere ao património da doçaria conventual. Portalegre é uma cidade onde existiram muitos conventos, portanto não é de estranhar que muitas sejam as receitas conventuais provenientes desta região do Alentejo, em grande medida graças às receitas [...]

Saboreie uma taça repleta com as suas frutas favoritas, agradavelmente mergulhadas num molho suave e envolvidas no sabor intenso da canela. Esta maravilhosa sobremesa é uma receita saudável que fará as delícias de todos, miúdos ou graúdos. Ingredientes: 500 grs de fruta da época 2,5 dl de água 200 grs de açúcar 1 pau de canela casca de 1 [...]

Este bolo de limão é uma verdadeira delícia, caracterizando-se pela sua textura suave e húmida, em que se destaca o sabor intenso do limão. É um bolo excelente para qualquer ocasião, podendo ser saboreado numa tarde quente de Verão com um sumo refrescante ou, no Inverno, com uma chávena de chá quente. A receita aqui apresentada [...]

A cocada é um doce tradicional brasileiro feito à base de coco, mas é também comum na ilha de Cabo Verde. Foi, aliás, de Cabo Verde que, no século XVI, os colonizadores portugueses levaram o coqueiro para o Brasil. Há varias receitas de cocada, mas nenhuma delas dispensa os dois ingredientes básicos: a polpa ralada do coco e o açúcar. [...]

Os Sonhos de Abóbora fazem parte da doçaria tradicional de Natal, alegrando as mesas na ceia da consoada. A receita é fácil de preparar, embora seja iniciada na véspera da sua confeção. Na receita aqui apresentada, a infusão de laranja com aguardente e especiarias vem realçar o sabor típico destes sonhos doces. Ingredientes: Para os sonhos 1 [...]