Bolo de Ananás em Calda
Ingredientes:
- 200 grs de farinha
- 125 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 500 grs de ananás em calda
- ½ saco de fermento em pó
- 1 saquinho de açúcar baunilhado
- 3 dl de natas batidas
- 2 ovos
Confecção:
Misture muito bem a manteiga amolecida com açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, e acrescente, em chuva, a farinha misturada com o fermento e o açúcar baunilhado. Bata ligeiramente as natas e junte-as ao preparado.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e deixe cozer durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
Entretanto deixe escorrer o ananás da calda. Retire a forma do forno e afunde o ananás picado na massa. Leve novamente ao forno e termine a cozedura, deixando mais 30 minutos. Deixe arrefecer na forma.
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Bolo de Pêssegos em Calda
Ingredientes:
- 125 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 2 ovos
- 200 grs de farinha
- ½ saco de fermento em pó
- 1 saco de açúcar baunilhado
- 30 cl de natas batidas
- 500 grs de pêssegos em calda
Confecção:
Misture muito bem a manteiga amolecida com açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, e acrescente, em chuva, a farinha misturada com o fermento e o açúcar baunilhado. Bata ligeiramente as natas e junte-as.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e deixe cozer durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
Entretanto deixe escorrer os pêssegos da calda. Retire a forma do forno e afunde os pêssegos na massa. Leve novamente ao forno e termine a cozedura, deixando mais 30 minutos. Deixe arrefecer na forma.
Calda de Chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocole em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Confecção:
Ponha os ingredientes em lume brando, misturando sempre. Quando atingir o ponto de estrada (começar a ver o fundo da panela)está pronto.
Despeje sobre o(s) bolo(s). Se preferir, corte o bolo em quadradinhos e despeje a calda sobre cada um - deverá partir o bolo somente quando ele já estiver frio, caso contrário, pode desmanchar-se.
