Biscoitos de Aveia
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 1 colher (chá) de natas
- 1 pitada de fermento
- 25 grs de flocos de aveia
- 3-4 colheres de calda
- 50 grs de manteiga
- 55 grs de farinha
- 65 grs de açúcar
- papel p/ forno
Confecção:
Derreta a manteiga num recipiente coberto durante 2 minutos a 500 W. Acrescente os outros ingredientes, misturando bem até obter uma massa homogénea.
Com o papel para forno faça 3 discos com o mesmo diâmetro que o prato «crisp». Dívida a massa em 3 partes iguais e com uma parte forme 6 bolas, coloque-as em círculo sobre o disco de papel. Deixe os biscoitos cozerem com a função «crisp» durante 3-4 minutos até ficarem ligeiramente castanhos. Retire o papel e deixe os biscoitos arrefecerem sobre uma superfície plana.
Repita a operação usando o segundo e terceiro discos de papel e a outra parte da massa, sempre dividida em 6 bocados por disco. Na segunda e terceira cozedura, reduza o tempo para 2-3 minutos.
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Bolo de Figos
Ingredientes:
- 2 ovos
- 200 grs de farinha
- 125 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 500 grs de figos em calda
- ½ saco de fermento em pó
- 1 saco de açúcar baunilhado
- 30 cl de natas batidas
Confecção:
Misture muito bem a manteiga amolecida com açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, e acrescente, em chuva, a farinha misturada com o fermento e o açúcar baunilhado. Bata ligeiramente as natas e junte-as ao preparado.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e deixe cozer durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
Entretanto deixe escorrer os figos da calda. Retire a forma do forno e afunde na massa os figos partidos em pedaços. Leve novamente ao forno e termine a cozedura, deixando mais 30 minutos. Deixe arrefecer na forma.
Bolo de Ananás em Calda
Ingredientes:
- 200 grs de farinha
- 125 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 500 grs de ananás em calda
- ½ saco de fermento em pó
- 1 saquinho de açúcar baunilhado
- 3 dl de natas batidas
- 2 ovos
Confecção:
Misture muito bem a manteiga amolecida com açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, e acrescente, em chuva, a farinha misturada com o fermento e o açúcar baunilhado. Bata ligeiramente as natas e junte-as ao preparado.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e deixe cozer durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
Entretanto deixe escorrer o ananás da calda. Retire a forma do forno e afunde o ananás picado na massa. Leve novamente ao forno e termine a cozedura, deixando mais 30 minutos. Deixe arrefecer na forma.
