Receitas, 28 Dezembro 2008

Ingredientes:

1 colher (sobremesa) de maisena
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cacau
2 gemas
2 ovos
2,5 dl de leite
200 grs de bolacha folhada
3 dl de natas
5 folhas de gelatina
60 grs de amêndoa torrada e moída
85 grs de açúcar
casca de 1 limão
bonecos de maçapão q.b.
fios de ovos q.b.

Confecção:
Ponha as folhas de gelatina de molho, em água fria. [...]

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Receitas, 28 Dezembro 2008

Ingredientes:
Para a 1ª massa

20 grs de cacau
50 grs de açúcar
50 grs de claras
50 grs de farinha
50 grs de manteiga

Para a 2ª massa

170 grs de açúcar
170 grs de amêndoa
30 grs de farinha
30 grs de manteiga
4 claras
4 ovos

Para a mousse

200 grs de chocolate
200 grs de puré de castanha
50 grs de açúcar
50 grs de manteiga
8 folhas de gelatina
natas [...]

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Receitas, 28 Dezembro 2008

Ingredientes:

0,75 chávena de açúcar
0,75 chávena de açúcar em pó
1 chávena de amêndoas
1 chávena de avelãs
1 pacote de natas
150 grs de manteiga
3 colheres (sopa) de cacau
5 ovos
cerejas em calda q.b. (opcional)

Confecção:
Unte com bastante manteiga duas tarteiras lisas de fundo falso e polvilhe-as com farinha.
Triture as avelãs, corte as amêndoas em lascas e torre-as. Separe as gemas [...]

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Receitas, 22 Dezembro 2008

Ingredientes:

1 colher (chá) de fermento em pó
1 dl de leite
150 grs de chocolate em tablete
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (sopa) de manteiga
200 grs de farinha
250 grs de açúcar
6 ovos

Para o creme

1 colher (sopa) de manteiga
1 dl de natas
1,5 dl de leite
400 grs de chocolate

Para a decoração

açúcar em pó p/ polvilhar
cerejas em calda
chocolate (lascas)

Confecção:
Parta o [...]

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Receitas, 17 Dezembro 2008

Ingredientes:

1 colher (chá) de essência de amêndoa
12 colheres (sopa) de água
150 grs de amêndoa moída
2 colheres (chá) de canela
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de raspa de limão
20 grs de manteiga
250 grs de mel
3 colheres (chá) de fermento
3 colheres (sopa) de cacau
300 grs de farinha
4 colheres (sopa) de casca de limão cristalizada
geleia [...]

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