Ingredientes:
1 dl de água
1 saqueta de chá de Ceilão
125 grs de açúcar em pó
125 grs de farinha
130 grs de açúcar
2 colheres (sopa) de cacau + q.b. p/ polvilhar
200 grs de chocolate de leite
5 dl de natas
5 ovos
6 gemas
Confeção:
Bata os ovos e o açúcar em banho-maria. Fora do lume, bata até arrefecer.
Peneire a farinha e cacau [...]
Ingredientes:
½ chávena de leite morno
100 grs de miolo de amêndoa
125 grs de manteiga
180 grs de açúcar
2 chávena de natas geladas
225 grs de farinha
3 ovos
60 grs de açúcar em pó
75 grs de cacau
chantilly
raspas de chocolate
Confecção:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Misture o [...]
Ingredientes:
½ chávena de nozes partidas
1 chávena de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cacau em pó
180 ml de leite
2 colheres (chá) de fermento de padeiro
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
3 chávenas de farinha
60 grs de chocolate semi-doce
Confecção:
Junte o cacau, metade da farinha e o açúcar numa tigela. [...]
Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de maisena
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cacau
2 gemas
2 ovos
2,5 dl de leite
200 grs de bolacha folhada
3 dl de natas
5 folhas de gelatina
60 grs de amêndoa torrada e moída
85 grs de açúcar
casca de 1 limão
bonecos de maçapão q.b.
fios de ovos q.b.
Confecção:
Ponha as folhas de gelatina de molho, em água fria. [...]
Ingredientes:
Para a 1ª massa
20 grs de cacau
50 grs de açúcar
50 grs de claras
50 grs de farinha
50 grs de manteiga
Para a 2ª massa
170 grs de açúcar
170 grs de amêndoa
30 grs de farinha
30 grs de manteiga
4 claras
4 ovos
Para a mousse
200 grs de chocolate
200 grs de puré de castanha
50 grs de açúcar
50 grs de manteiga
8 folhas de gelatina
natas [...]
