Ingredientes:
1 vagem de baunilha
125 grs de miolo de amêndoa
160 grs de açúcar caramelizado
3 gemas
3 ovos
5 dl de leite
miolo de amêndoa
Confeção:
Escalde as amêndoas, escorra-as e pele-as. Espalhe-as num tabuleiro, leve-as ao forno e triture-as depois de tostadas.
Ferva o leite com a amêndoa e a vagem de baunilha com um golpe a todo o comprimento. Deixe amornar [...]
Ingredientes:
Para a massa
1 colher (sopa) de mel
1 pitada de baunilha
100 grs de açúcar em pó
110 grs de miolo de amêndoa
110 grs de miolo de avelã
250 grs de tâmaras descaroçadas
4 ovos grandes
40 grs de maisena
75 grs de manteiga
Para a cobertura
½ chávena de açúcar em pó
1 clara
1 limão
8 tâmaras
Confecção:
Bata as gemas com o açúcar e reserve.
Pique as [...]
Ingredientes:
125 grs de chocolate culinário
175 grs de manteiga s/ sal
175 grs de açúcar amarelo
225 grs de farinha c/ fermento
1colher (chá) de sal de mesa
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1,5 dl de leite
1 pitada de baunilha
2 ovos
Para o recheio
1 colher (sopa) de café em pó
600 grs de natas geladas
80 grs de açúcar em pó
1 colher [...]
Ingredientes:
½ litro de natas geladas
1 pitada de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate culinário
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 grs de manteiga à temperatura ambiente
230 grs de farinha c/ fermento
250 grs de açúcar
4 ovos
açúcar em pó
rum
Confeção:
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, alternando com as claras [...]
Ingredientes:
Para a massa levedada
½ chávena de leite morno
1 ovo grande
1colher (sopa) de açúcar
275grs de farinha
75 grs de manteiga
8 grs de fermento de padeiro
sal de mesa
Para a cobertura
1 lata de pêssegos em calda
1 pitada de baunilha
100 grs de miolo de amêndoa
200 grs de açúcar
5 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de farinha
chantilly
Confecção:
Peneire a farinha e [...]
