Banha
Ingredientes: 1 colher (café) canela em pó + q.b. p/ polvilhar 1 colher (sopa) de aguardente 1 limão 200 grs de banha fresca + q.b. p/ untar a forma 350 grs de açúcar 4 ovos 450 grs de massa de pão açúcar p/ polvilhar Confecção: Bata os ovos e misture muito bem com a massa [...]
Ingredientes: ½ colher (café) de sal 1 colher (sopa) de azeite 500 grs de farinha 90 grs de banha água tépida q.b. Para o Recheio 500 grs de açúcar 500 grs de grão-de-bico 8 gemas raspa de 2 limões amêndoas raladas (opcional) Confecção: Junte a farinha, a banha e o azeite, misturando tudo com as [...]
Ingredientes: ½ colher (café) de sal 2 dl de banha derretida 2 dl de vinho branco farinha q.b. açúcar e canela p/ polvilhar Confecção: Junte o vinho, a banha e o sal, acrescentando depois a farinha peneirada. Amasse até a massa possa ser estendida com o rolo. Deixe-a descansar para perder boa parte da elasticidade [...]
Ingredientes: ½ colher (chá) de canela 1 colher (sopa) de sal (aprox.) 1,5 litro de água 125 grs de fermento de padeiro 2,5 kg de farinha 3 ovos 50 grs de erva-doce 500 grs de manteiga e banha, em conjunto 1 gema p/ pincelar Confecção: Peneire a farinha e a canela para um alguidar e [...]