Ingredientes:
½ colher (café) de sal
1 colher (sopa) de azeite
500 grs de farinha
90 grs de banha
água tépida q.b.
Para o Recheio
500 grs de açúcar
500 grs de grão-de-bico
8 gemas
raspa de 2 limões
amêndoas raladas (opcional)
Confecção:
Junte a farinha, a banha e o azeite, misturando tudo com as pontas dos dedos. Acrescente, pouco a pouco, a água morna temperada com sal, [...]
Ingredientes:
½ colher (café) de sal
2 dl de banha derretida
2 dl de vinho branco
farinha q.b.
açúcar e canela p/ polvilhar
Confecção:
Junte o vinho, a banha e o sal, acrescentando depois a farinha peneirada. Amasse até a massa possa ser estendida com o rolo. Deixe-a descansar para perder boa parte da elasticidade e estenda-a o mais fina possível.
Recorte-a em [...]
Ingredientes:
½ colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de sal (aprox.)
1,5 litro de água
125 grs de fermento de padeiro
2,5 kg de farinha
3 ovos
50 grs de erva-doce
500 grs de manteiga e banha, em conjunto
1 gema p/ pincelar
Confecção:
Peneire a farinha e a canela para um alguidar e junte-lhes a erva-doce.
À parte, dissolva o fermento e o sal na [...]
Ingredientes:
½ chávena de açúcar granulado
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de noz-moscada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de sal
1,5 chávena de fermento de padeiro
2 ovos
2,5 chávenas de farinha
3 colheres (sopa) de banha
4 colheres (sopa) de leite de manteiga
90 ml de bananas amassadas
Confecção:
Peneire, em conjunto, a farinha, o fermento, o [...]
Ingredientes
1 colher (chá) de açúcar
1 pitada de sal
100 grs de manteiga ou banha
2 copos de leite
25 grs de fermento
700 grs de farinha
Para a cobertura
1 copo de nozes ou avelãs
1 ovo
400 grs de mel
50 grs de manteiga
Confecção:
Misture o fermento com o açúcar e deixe fermentar num sítio quente.
Entretanto, amorne o leite e junte metade da farinha, [...]
