Na região Centro de Portugal, há localidades em que os dia de Todos os Santos, comemorado a 1 de novembro, se designa Dia do Bolinho, devido à tradição que ainda se vai mantendo viva de as crianças pedirem o bolinho do “pão por Deus”. Esta receita tradicional dos bolinhos dos Santos é já muito antiga [...]

Esta é uma variante da receita tradicional dos bolos podres que se comem nas festividade de Todos os Santos. O sabor intenso do café com o cacau realça o seu paladar. O resultado da receita são umas bolinhas pretas muito gulosas… Ingredientes: 1 pitada de sal 20 grs de canela 4 dl de azeite 50 grs [...]

Estes bolos podres dos Santos são típicos de Alcanena, mas há várias receitas destes doces tradicionais, algumas delas em que se juntam frutos secos. A receita aqui apresentada não leva ovos e os bolos ficam muito bons. Ingredientes: 1 kg de açúcar amarelo 1 kg de farinha de trigo 100 grs de canela 100 grs [...]