Ingredientes:
½ cálice de aguardente
1 casca de limão ou de laranja
1,5 dl de azeite
1,5 dl de leite
1,5 kg de farinha
10 ovos grandes + q.b. p/ pincelar
12 grs de canela
12 grs de erva-doce
500 grs de massa de pão
750 grs de açúcar
raspa de 1 laranja
Confecção:
Coza a erva-doce num pouco de água, coe e reserve. Em seguida, ferva o [...]
Ingredientes:
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de licor de anis ou Strega
1 pitada de sal
2 ovos
200 grs de farinha
raspa de 1 limão
Confecção:
Trabalhe a farinha, os ovos, o açúcar e o fermento até obter uma pasta macia e homogénea. Acrescente o sal, o licor, a [...]
Ingredientes:
½ colher (café) de sal
1 colher (sopa) de azeite
500 grs de farinha
90 grs de banha
água tépida q.b.
Para o Recheio
500 grs de açúcar
500 grs de grão-de-bico
8 gemas
raspa de 2 limões
amêndoas raladas (opcional)
Confecção:
Junte a farinha, a banha e o azeite, misturando tudo com as pontas dos dedos. Acrescente, pouco a pouco, a água morna temperada com sal, [...]
Ingredientes:
½ dl de aguardente branca
1 colher (chá) de sal
1 dl de água
1 dl de azeite
1,5 kg de farinha
100 grs de manteiga
7 ovos grandes
sumo de 3 laranjas grandes
calda de mel ou açúcar e canela p/ polvilhar
Confecção:
Peneire a farinha e escalde-a com o azeite a ferver, misturando depois os dois com as mãos, desfazendo os carolos que [...]
Ingredientes:
1 colher (café) de canela
1 colher (chá) de erva doce moída
1 colher (sopa) de raspa de limão
2,5 dl de azeite
250 grs de farinha
500 grs de açúcar
8 ovos
Confecção:
Bata as gemas com o açúcar até fazer espuma. Junte o azeite e continue a bater. Adicione as claras batidas em castelo firme, a erva-doce, a canela e a [...]
