Ingredientes:
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
150 grs de açúcar
300 grs de amêndoas descascadas
8 ovos
gotas de baunilha q.b.
chantilly p/ decorar
manteiga p/ untar
Confecção:
Esmague as amêndoas, humedeça-as com 2 claras e reserve. Bata bem as 8 gemas com o açúcar, junte a casca de laranja e as gotas de baunilha.
Bata as 6 claras restantes em ponto [...]
Ingredientes:
0,5 dl de azeite
1 kg de batata-doce
1 pitada de canela
1 pitada de sal
1,5 dl de água
150 grs de amêndoas
250 grs de farinha
3 gemas
300 grs de açúcar
água
Para o doce
sumo de 1 laranja
Confecção:
Coloque a farinha num recipiente, junte o azeite morno, o sumo da laranja, o sal, a canela e vá deitando água e amassando bem, até [...]
Ingredientes:
½ limão
150 grs de miolo de amêndoa
200 grs de açúcar
6 claras
Para o recheio
6 colheres (sopa) de açúcar
6 gemas
açúcar em pó p/ polvilhar
água q.b.
amêndoa tostada p/ decorar
Confeção:
Triture as amêndoas com a pele e reserve.
Bata as claras em castelo e junte gradualmente o açúcar peneirado, sem parar de bater. Acrescente o miolo de amêndoa moído e as [...]
Ingredientes:
1 chávena de doce de ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 limão
1 pitada de sal de mesa
160 grs de açúcar
160 grs de farinha
2 colheres (sopa) de maisena
2,5 dl de natas geladas
225 grs de chocolate culinário
3 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos
5 colheres (sopa) de óleo
80 grs de amêndoas laminadas
Confecção:
Misture e peneire a farinha com o [...]
Ingredientes:
1 chávena de glacê
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de maisena
125 grs de açúcar em pó
125 grs de farinha
125 grs de tâmaras
175 grs de miolo de amêndoa pelada
2 embalagens de natas
5 ovos
75 grs de corintos
75 grs de figos brancos secos
75 grs de passas grandes
cerejas em calda e amêndoas p/ decorar
Confecção:
Triture finamente as [...]
